Vinarska oprema - enologija
KVASOVKE-sadne
Gärfix koščičasto sadje
Preparat kvasovk in encimov za žganjekuho za 200–250 l drozge. Specialna kombinacija encimov prilagojena
zahtevam sadne drozge Gärfix košči často sadje zagotavlja hiter in siguren potek vrenja sadne drozge.
Dodatek čistih selekcioniranih gojenih kvasovk zagotavlja tekočo in popolno vretje brez izgub arome in
napak.
Gärfix Spezial 150 g
Kombiniran preparat kvasovk in encimov za drozgo enciana, jerebike, črnega trna, šipka in kutine – zadostuje za cca. 200 l drozge. Gärfix Spezial zagotavlja s svojo specialno kombinacijo encimov pravilno maceracijo drozge, tudi korenin, čebulic in drugih težko macerirajočih vrstah sadja, ki z dodajanjem optimiranih čistih selekcioniranih kvasovk drozgi zagotavljajo hitro in popolno vretje ter skrbi za z aromo bogat destilat brez napak. upoštevati navodilo za uporabo.
Gärfix koščičarji in jagodičevje
Preparat kvasovk in encimov za žganjekuho za 500–600 l drozge. Specialna kombinacija encimov prilagojena zahtevam sadne drozge koščičarjev in jagodičevja, ki zagotavlja hiter in siguren potek vrenja sadne drozge.
Dodatek čistih selekcioniranih gojenih kvasovk zagotavlja tekoče in popolno vretje brez izgub arome in napak.
.jpg)
PREZISO Encim ekstrakcija
Granuliran pektolitični encim za pripravo vina, kot podpora pri izluženju ekstraktnih snovi in arom v času maceracije grozdne brozge. Bela vina – dviguje ekstrakcijo in izplen arome – sposobnost stiskanja z delovanjem pektinov-bistrenje s sedimentacijo ali flotacijo. Rdeča vina – izbolj šuje ekstrakcijo in rezultate izluženja in čiščenje.Brez uporabe genske tehnike, primerno za proizvodnjo vina iz ekološke proizvodnje.
PREZISO Encim maceracija rdeče
Granuliran pektolitični encim za pripravo vin, za maceracijo in ekstrakcijo rdečega grozdja pri pripravi vin. Z
različnimi aktivnostmi optimira maceracijo grozdne brozge in pospešuje izluženje aromatičnih komponent, taninov in antocianov iz lupin grozdnih jagod.
Brez uporabe genske tehnike, primerno za proizvodnjo vina iz ekološke proizvodnje.
Za strokovno pomoč in svetovanje pokličite: g.Štampar Bojana
GSM 051/360 005
e-pošta: enologija.raiffeisen@siol.net
