Vinarska oprema - enologija
ENCIMI
PREZISO Encim aroma
Aroma Preziso je pektoliti čen encim z ß-Glucosiadaznim delovanjem za pripravo belega vina za pospešeno
sproščanje arome za uporabo v končni fazi vretja vinske drozge. Brez uporabe genske tehnike, primerno za proizvodnjo vina iz ekološke proizvodnje.
PREZISO Encim filtriranje
Posebej razvit ß-glukozidaza preparat za pripravo vina s sposobnostjo filtriranja vina iz z botritisom obremenjenega pridelka za izboljšano razgradnjo glukanov; lahko tudi kot dodatek in kot podpora pri izgradnji po metodi »Sur Lies«. Brez uporabe genske tehnike, primerno za proizvodnjo vina iz ekološke proizvodnje.
PREZISO Encim čiščenje – bistrenje
Granuliran pektolitični encim za pripravo belih in rdečih vrst vina, za izboljčanje čiščenja - bistrenja mošta in večji izplen. Belo vino – izbolj šuje izplen in sposobnost stiskanja z delovanjem pektinov – izboljšuje čiščenje –bistrenje s sedimentacijo ali flotacijo – dvig ekstrakcije z maceracijo lupin grozdnih jagod. Rde ča vina – izbolj šuje ekstrakcijo in rezultate izluženja in čiščrnenje.
Brez uporabe genske tehnike, primerno za proizvodnjo vina iz ekološke proizvodnje.
Za strokovno pomoč in svetovanje pokličite: g.Štampar Bojana
GSM 051/360 005
e-pošta: enologija.raiffeisen@siol.net
